★ ピエールエルメ ph10 フランス語約10年前にフランスで購入。現在はもう販売していないと思います。経年による表紙のスレ、ヨレ、多少の色ヤケがありますが、汚れはほとんどないです。ピエールエルメのガトー、プチガトー、マカロン、 グラス、ソルベなどレシピをほぼ網羅しているとおもいます。575ページ、フランス語で写真もとても綺麗でレシピも詳しく書かれています。★ ピエールエルメ　ph10 日本語解説書ピエールエルメの専門書の中でも大型本ph 10の和訳本です。すべてのレシピがピエール・エルメが作ってきたスイーツレシピ本となっています。原本は575ページにもなるので大量のレシピが記入されています。お店のディスプレイとしても、中の写真は美しいし存在感あると思います。あくまでも中古品ですので、ご理解していただける方のご購入お待ちしております。 ピエールエルメ パティシエ MOF フランス パリ マカロン ガトー ラデュレ ピエールマルコリーニ フランス菓子 チョコレート ショコラ ショコラティエ レシピ本 ルセット サダハルアオキ モンサンクレール 辻口博啓 河田勝彦 イデミスギノ イルプルシュルラセーヌ 弓田亨 トシヨロイヅカ